白醤油をベースにかつお節の旨味を加えた鍋物用濃厚調味料。色が淡く、醤油特有の香気が目立たないため調理素材の持ち味を充分に生かします。茶碗蒸し、おでん、煮込みうどん、お雑煮等にも幅広くお使いいただけます。
期間限定 9月~翌3月

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