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山芋ステーキ

丹樺は野菜との相性もばっちりです!山芋は厚めに切るとシャキシャキに、薄めに切るとホクホクとした食感を味わえます。

【材料】 (2人分)

山芋 200g
バター 5g
丹樺 大さじ1
適量
かつおぶし 適量
いりごま 適量

【作り方】

  1. 山芋の皮をむき、1㎝の輪切りにする。
  2. 油を入れたフライパンで、両面に焼き色がつくまでじっくりと焼く。
  3. 火を弱めて丹樺を入れて絡める。
  4. よく煮込んだ②に③を加える。
  5. 盛り付けてお好みのトッピングをする。
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