ぶりのカルパッチョ
爽やかな柑橘風味の白ぽん酢が新鮮なぶりの美味しさを引き立てますよ。
【材料】 (2～3人前)
| ぶり | 150g |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 白ぽん酢 | 大さじ1と1/2 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ブロッコリースプラウト | 適量（付け合わせ） |
| レモン | 適量（飾り） |
【作り方】
- ぶりを５㎜程度の厚さに切る。
- 器にぶりとブロッコリースプラウトを盛り、白ぽん酢とオリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふる。
- お好みでスライスしたレモンを添える
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