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ぶりのうすづくり

唐辛子のピリッとした辛味と華やかな花ゆずの香りで一段と美味しい薄造りの完成です。

【材料】 (2人分)

ぶり(刺身用) 100g〜130g
小ねぎ 適量
赤ぽん酢 適量

【作り方】

  1. ぶりを薄く切る。
  2. 1を器に盛り付け中央に小ねぎを盛る。
  3. 赤ぽん酢につけていただく。
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