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手毬寿司

一口サイズで見た目がかわいらしい手毬寿司はハレの日にも喜ばれること間違いなし! ラップを使ってぎゅっとにぎるだけなのでお手軽です。

【材料】 (10個分)

ご飯 1合分(1個30g程度)
★酢 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★塩 小さじ1/2
おこのみの具 まぐろ、いか、とびっこ、たまご、大葉など
瑠璃(だししょうゆ) 適量

【作り方】

  1. 酢飯を作る。★の材料はあらかじめよく混ぜておき、炊きたてのごはんに★を加えてよく混ぜる。
  2. ラップに具材(刺身など)を置き、ご飯をのせてラップで包んでぎゅっとにぎり、形を整える。
  3. ラップを外して器に並べたら、とびっこや大葉などをトッピングする
  4. 瑠璃(だししょうゆ)につけていただく。
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