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チンゲン菜の炒め物

シンプルだけど美味しい。とろみをつけるので味付けもしっかりできますよ!

【材料】 (2人前)

チンゲン菜 2株
にんにく 1/2片
ごま油 適量
千歳(2倍濃縮めんつゆ) 大さじ2
塩、こしょう 少々
水溶き片栗粉 大さじ3(水2:片栗粉1)

【作り方】

  1. チンゲン菜は3cm幅程度に切り、にんにくは薄くスライスする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにくとチンゲン菜の茎の部分から炒める。
  3. 火が通ったら葉っぱの部分も加え炒める。
  4. 千歳を回しいれ、塩こしょうで味を整える。
  5. 火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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