レシピ一覧 湯豆腐 冬の定番!じっくりと火を通した湯豆腐を赤ぽん酢につけて美味しく温まりましょう 【材料】 (1人分) 豆腐 1/2丁 水 600ml 乾燥昆布 1枚 赤ぽん酢 適量 みょうが 適量 小ねぎ 適量 【作り方】 鍋に水と乾燥昆布を入れ、乾燥昆布がふやけるように30分程度置き旨味を出す。 豆腐はお好みの大きさに、小ねぎ、みょうがは刻む。 〔1〕の鍋に豆腐を入れて弱火でじっくりと火を通す。 沸騰してから10分程度茹でる。 器に取りだし、小ねぎとみょうがを盛り赤ぽん酢をかける。 このレシピに使われている商品 赤ぽん酢 調味料選手権2023 審査員特別賞 受賞赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。辛味と酸味のバランスが良く、クセになります。 ご購入はこちら レシピ一覧, 赤ぽん酢