白しょうゆのからあげ
【材料】
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 白しょうゆ | 大さじ3 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 水 | 少々 |
【作り方】
- 1口大に切った鶏もも肉に調味料を混ぜて最低1時間冷蔵庫で寝かせる。
- 片栗粉に水を少し垂らしてだまをつくってお肉にまとわせて揚げる
- ※カリカリした衣の食感を出すために、片栗粉のダマを所々作っています。
レシピ考案者
キノエネ醤油アンバサダー
kumi さん
見ているだけでもワクワクするお弁当を毎日4人分作られているkumiさん。
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このレシピに使われている商品
白しょうゆ
令和4年度 第49回全国醤油品評会 優秀賞
うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。
味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります
色の淡さと香りを生かしたお吸い物や、茶碗蒸しなどの料理の他、洋食、中華などにもご使用できます。
