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山形のだし

白ぽん酢のみで味付け!フルーティーでさっぱりとした「だし」は素麵や冷やっこにもぴったりです。

【材料】 (4人分)

       
オクラ 5本
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1個
大葉 3枚
万能ねぎ 1/3束
白ぽん酢 大さじ4

【作り方】

  1. オクラ5本を茹でる。
  2. 茹でたオクラ、きゅうり、なす、みょうが、大葉、万能ねぎを細かく切りボウルに入れる。
  3. 白ぽん酢を大さじ4入れて、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 器に盛り付けたら完成!
テレビ朝日 人気バラエティー番組「家事ヤロウ!!!」で紹介されたレシピです。
山形出身の橋本マナミさんが白ぽん酢を使ってさっぱりとお子様でも食べられる「山形のだし」を作ってくれました!! 2022.05.31OA

 
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