和風カルボナーラうどん
モチッとツルッとしたうどんに白だしで簡単に美味しく味つけ！
【材料】 (1人分)
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| 牛乳 | 100ml |
| ベーコン | 15g |
| バター | 10g |
| 溶き卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 月白 | 小さじ2 |
| 青ネギ | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 卵黄 | 1個 |
| 粉チーズ | 少々 |
【作り方】
- うどんはゆでておく。
- ベーコンを1センチメートル幅に切る。熱したフライパンでバターを溶かし、薄く焼き色が付くまでベーコンを炒める。
- 牛乳を加えて中火で熱し、ふつふつとしてきたら火を止め、溶き卵、粉チーズ、月白～白だし～を加え混ぜ合わせる。
- もう一度弱火で熱し、うどんを加えてよく絡める。
- 器に盛り付け、青ネギ、卵黄をのせ、ブラックペッパーや粉チーズをかける。
このレシピに使われている商品
月白～白だし～
キノエネ本醸造白しょうゆをベースに、風味原料（かつお節、にぼし、昆布エキス）をバランス良く加えました。
和・洋・中はもちろんのこと、素材の色を大切にする料理にお使いください。
