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手作りマヨネーズ

醸造酢の代わりに白ぽん酢を使うと甘みがあり酸味がおだやか! 新鮮な卵でお試しください!

【材料】 (100g分)

       
卵黄 1個
サラダ油 100ml
小さじ1/2
白ぽん酢 大さじ1

【作り方】

  1. ボールに卵黄、塩、白ぽん酢を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  2. サラダ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。白っぽくクリーム状になったら出来上がり。
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