あっさり！和風ピーマンの肉詰め
月白～白だし～で下味をつけて、仕上げは白しょうゆで！
【材料】 (2～3人分)
| ピーマン | 5～6個 |
|---|---|
| あいびき肉 | 300g |
| 卵 | 1個 |
| 月白～白だし～ | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ2 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 白しょうゆ（仕上げ用） | 適量 |
【作り方】
- Aの材料を全て混ぜて粘り気が出るまでよくこねる。
- ピーマンは半分に輪切りし、片栗粉をまぶしておく。
- 〔2〕のピーマンに〔1〕を詰める。
- 油（分量外）をしいたフライパンで両面焼いたら水を100ml（分量外）入れて蒸し焼きにし、中まで火を通す。
- 皿に盛り付け、白しょうゆ（仕上げ用）をハケで塗って出来上がり。
このレシピに使われている商品
月白～白だし～
キノエネ本醸造白しょうゆをベースに、風味原料（かつお節、にぼし、昆布エキス）をバランス良く加えました。
和・洋・中はもちろんのこと、素材の色を大切にする料理にお使いください。
白しょうゆ
令和4年度 第49回全国醤油品評会 優秀賞
うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。
味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります
色の淡さと香りを生かしたお吸い物や、茶碗蒸しなどの料理のほか、洋食、中華などにもご使用できます。
