なすのしょうが焼き
なすが主役の一品。しっかり甘辛味でごはんがすすみます！
【材料】 (2人分)
| なす | 3本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| A 千歳～めんつゆ～ | 大さじ2 |
| A おろし生姜 | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
【作り方】
- なすを縦に薄く切り、10分くらい冷水にさらしてアクを抜く。
- なすの水気を取り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで3分ほど加熱する。
- Aをよく混ぜ合わせる。
- なすの表面に片栗粉を薄くまぶす。
- 焼き色がついたら〔3〕を回しかけ、よく絡ませる。
- 器に盛り付け、小ねぎを散らす。
このレシピに使われている商品
千歳～めんつゆ～
キノエネ丸大豆しょうゆにかつお節、本みりんをたっぷり使い、本格的な味に仕上げた醤油屋のめんつゆです。
