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たまご雑炊

出汁が効いた優しい味の雑炊です。

【材料】 (1人分)

ごはん 120g
1個
300ml
紅緋~うすいろつゆ~ 大さじ2
小ねぎ(小口切り) 適量

【作り方】

  1. 卵は溶きほぐしておく。
  2. 鍋に水、紅緋~うすいろつゆ~を入れて中火で加熱し、沸騰したらご飯をいれる。
  3. 沸騰したら弱火にして5分加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして〔1〕を回し入れる。
  4. 全体をふんわりと混ぜて卵が固まったら火を止める。
  5. 器に盛り付け、小ねぎを散らす。

このレシピに使われている商品

紅緋~うすいろつゆ~   

キノエネ本醸造白しょうゆとうすくちしょうゆにかつお節、にぼし、昆布のうま味を加え、上品な甘さに仕上げたうすいろタイプの濃縮だしです。

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