ダージーパイ～台湾唐揚げ～

台湾夜市の定番グルメをおうちで！ザクザクな食感とスパイシーな香りが特徴です。

【材料】 (2人分)

　　　　　　　

鶏むね肉	1枚
A　デラックスキノエネ	大さじ3
A　デラックスキノエネ（こいくちしょうゆ）	大さじ3
A　酒	大さじ1
A　みりん	大さじ1
A　砂糖	小さじ1
A　おろし生姜	小さじ1
A　おろしにんにく	小さじ1
A　五香紛	小さじ1/2
片栗粉	適量
サラダ油	適量

【作り方】

1. 鶏むね肉は横に包丁を入れて開くように切り、2枚に分ける。ラップなどをかぶせて、麺棒などで叩いて薄く大きくしていく。
2. ポリ袋に〔1〕とAの調味料を入れて全体に味が染み込むように揉みこみ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
3. 漬けた鶏肉に片栗粉をしっかりとつけて、中火でこんがりと色つくまで揚げる。