和風カルボナーラ
本格和風カルボナーラが白だしで簡単に再現できます！
【材料】 (1人分)
| スパゲッティ | 100g(１束) |
|---|---|
| ベーコン | 50g |
| にんにく | 1片(チューブでも代用可。小さじ1) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A月白～白だし～ | 大さじ1/2 |
| A卵 | 1個 |
| A粉チーズ | 大さじ1 |
| A生クリームなければ牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
【作り方】
- 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分程短くゆでる。
- ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 少し大き目のボールにAの材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、にんにくが薄く色づいたらベーコンを加え焼き色がつくまで炒める。
- ゆでたスパゲッティを加え、軽く混ぜ炒める。
- Aの材料を混ぜ合わせたボールにスパゲッティを入れよく絡め合わせる。
- 器に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをかけて完成。
このレシピに使われている商品
月白～白だし～
キノエネ本醸造白しょうゆをベースに、風味原料（かつお節、にぼし、昆布エキス）をバランス良く加えました。
和・洋・中はもちろんのこと、素材の色を大切にする料理にお使いください。
