親子丼

【材料】 (1人分)

ごはん 200g
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 中1/4個(50g)
2個
サラダ油 小さじ1
小ねぎ 少々
〔煮汁〕
紅緋~うすいろつゆ~大さじ2
砂糖 大さじ1/2
120ml

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は3cm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉に焼き色が付くまで焼き、玉ねぎを入れて全体に油が回るまで炒める。
  3. 煮汁の材料を入れ、沸騰してから5分ほど煮汁が半分くらいになるまで煮る。
  4. 溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで加熱する。
  5. 丼にごはんを盛りつけ、〔4〕、小ねぎをのせる。

このレシピに使われている商品

紅緋~うすいろつゆ~   

キノエネ本醸造白しょうゆとうすくちしょうゆにかつお節、にぼし、昆布のうま味を加え、上品な甘さに仕上げたうすいろタイプの濃縮だしです。

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