山形のだし
白ぽん酢のみで味付け！フルーティーでさっぱりとした「だし」は素麵や冷やっこにもぴったりです。
【材料】 (4人分)
| オクラ | 5本 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| なす | １本 |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 3枚 |
| 万能ねぎ | 1/3束 |
| 白ぽん酢 | 大さじ4 |
【作り方】
- オクラ5本を茹でる。
- 茹でたオクラ、きゅうり、なす、みょうが、大葉、万能ねぎを細かく切りボウルに入れる。
- 白ぽん酢を大さじ4入れて、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 器に盛り付けたら完成！
テレビ朝日 人気バラエティー番組「家事ヤロウ!!!」で紹介されました。
（2022年5月31日放送）
山形県出身の橋本マナミ様がキノエネ醤油の白ぽん酢を使って「山形のだし」を作ってくださいました。
フルーティーな酸味のある白ぽん酢を活かした、さっぱりとお子様でも食べられるだしレシピです。
このレシピに使われている商品
白ぽん酢
調味料選手権2022 総合3位
白しょうゆに3種の柑橘果汁を合わせた甘みが際立つフルーティーなぽん酢です。
きれいな琥珀色で食材本来の色を活かします。
