豚にらチヂミ
カリっとジューシーな油淋鶏にピリ辛の赤ぽん酢をかけていただきます。 赤ぽん酢は熱を加えてもとっても美味しいです！
【材料】 (2人分)
| 豚薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| にら | 100g |
| A 卵 | 1個 |
| A 小麦粉 | 50g |
| A 片栗粉 | 50g |
| A デラックスキノエネ（こいくちしょうゆ） | 大さじ1 |
| A 水 | 50ml |
| 赤ぽん酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
【作り方】
- にらは5cm程度に切る。
- Aを混ぜて生地をつくり、にらを加えさらによく混ぜ合わせる。
- フライパンでごま油を中火で熱し、〔2〕を流し入れる。
- 〔3〕の生地の上に豚肉を並べ、3分焼く。ひっくり返してさらに3分焼く。何回か繰り返し両面を焼く。
- お好みの大きさにカットし、器に盛り付け、赤ぽん酢を添える。
このレシピに使われている商品
赤ぽん酢
調味料選手権2023 審査員特別賞 受賞
赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。
辛味と酸味のバランスが良く、クセになります。
デラックスキノエネ
こいくちしょうゆ（本醸造JAS特級）
芳酵な香りと調和のとれた旨味。
本醸造ならではの風味と味わいのある醤油です。
あらゆる料理にお使いいただけます。
