カレイの煮付け
【材料】 (2切れ分)
| カレイ | 2切れ |
|---|---|
| A 紅緋～うすいろつゆ～ | 大さじ3弱 |
| A みりん | 大さじ1強 |
| A 水 | 150ml |
| A 生姜（スライス） | 3枚 |
| 生姜（千切り） | 少々 |
| 小松菜 | 2～3株 |
【作り方】
- カレイは盛りつけた時に上になる方に十字の切り込みを入れておく。
- Aを鍋に入れ沸騰させる。
- カレイを入れ、落し蓋をして時々煮汁を回しかけながら10～15分くらい煮る。
- 小松菜はゆでて、5ｃｍに切っておく。
- カレイを皿に盛り、生姜の千切りをのせ、小松菜を添える。
このレシピに使われている商品
紅緋～うすいろつゆ～
キノエネ本醸造白しょうゆとうすくちしょうゆにかつお節、にぼし、昆布のうま味を加え、上品な甘さに仕上げたうすいろタイプの濃縮だしです。
