かきたまうどん
【材料】 (1人分)
| うどん | 1玉 |
|---|---|
| 紅緋～うすいろつゆ～ | 50ml |
| 水 | 300ml |
| 水溶き片栗粉（片栗粉・水） | 各小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 小ねぎ | 適量 |
| おろし生姜 | 適量 |
【作り方】
- 紅緋～うすいろつゆ～、水を鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 溶き卵を少しずつ入れ、かきたま汁をつくる。
- ゆでたうどんを器に入れ、その上から〔2〕のかきたま汁をかける。
- お好みで小ねぎ、おろし生姜を添える。
このレシピに使われている商品
紅緋～うすいろつゆ～
キノエネ本醸造白しょうゆとうすくちしょうゆにかつお節、にぼし、昆布のうま味を加え、上品な甘さに仕上げたうすいろタイプの濃縮だしです。
