お花の海苔巻き

見た目の可愛さに食べるのがもったいない！様々な具材でお花の海苔巻きが作れます。

【材料】 (10個分)

　　　　　　　

ご飯	1合分(1個30g程度)
A酢	大さじ2
A砂糖	大さじ2
A塩	小さじ1/2
のり	3枚
瑠璃～だししょうゆ～	適量
＜花びら：ピンク　中心：黄色＞
桜でんぶ	大さじ2
薄焼き卵
★溶き卵1個 ★塩ひとつまみ
サラダ油	小さじ1
＜花びら：紫 中心：黄色＞
ゆかり	大さじ2
薄焼き卵
★溶き卵1個 ★塩ひとつまみ
サラダ油	小さじ1

【作り方】

1. 酢飯を作る。Aの材料をあらかじめよく混ぜておき、炊きたてのご飯にAを加えてよく混ぜる。
2. ボウルに〔1］のご飯の2/3を入れ、桜でんぶと混ぜ合わせる。※ゆかりも同様に作る。
3. 別のボウルに★の材料を混ぜフライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れる。
4. 両面焼いたら火からおろし、筒状に巻いてラップをする。
5. のり2枚を3分割にして、6枚にする。
6. 切ったのりを巻きすに置き、〔2〕のご飯をのりの手前側に敷き、ぎゅっと強く巻く。
7. 〔6〕を5本作る。
8. 切っていないのりを巻きすに置き、奥3㎝ほどあけて酢飯を敷く。
9. その上に巻いた海苔巻きを隙間なく並べ、手前2本目と3本目の間に〔4〕の卵を乗せる。
10. 手前からぎゅっと強く巻いて、適当な幅に切る。
11. 瑠璃(だししょうゆ)につけて食べる。