【おつまみの逸品】きのことイカの赤ぽん酢バター炒め
バターとサッと炒めるだけで旨ピリ辛に大変身！お酒のつまみにめっちゃ合います！
【材料】 (2人分) 調理時間20分
| しめじ | 1パック(約100g) |
|---|---|
| エリンギ | 1パック(約100g) |
| しいたけ | 3個 |
| いか(冷凍) | 100g |
| にんにく | １かけ |
| 赤ぽん酢 | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 大葉 | 2枚 |
【作り方】
- キノコ類は大きめにほぐすorカットする。
- フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出たら食べやすい大きさにカットした、いか、きのこを炒める。
- 焼き色が付いてきたら、赤ぽん酢とバターを入れてさっと炒める。
- お皿に盛りつけ、大葉をのせる。
このレシピに使われている商品
赤ぽん酢
調味料選手権2023 審査員特別賞 受賞
赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。
辛味と酸味のバランスが良く、クセになります。
