ぶりのカルパッチョ
爽やかな柑橘風味の白ぽん酢が新鮮なぶりの美味しさを引き立てます。
【材料】 (2～3人分)
| ぶり（刺身用） | 150g |
|---|---|
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 白ぽん酢 | 大さじ1と1/2 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ブロッコリースプラウト（付け合わせ） | 適量 |
| レモン（飾り用） | 適量 |
【作り方】
- ぶりを５㎜程度の厚さに切る。
- 器にぶりとブロッコリースプラウトを盛り、白ぽん酢とオリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふる。
- お好みでスライスしたレモンを添える。
このレシピに使われている商品
白ぽん酢
調味料選手権2022 総合3位
白しょうゆに3種の柑橘果汁を合わせた甘みが際立つフルーティーなぽん酢です。
きれいな琥珀色で食材本来の色を活かします。
