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冷しゃぶおろしぽん酢

さっぱりな大根おろしと合わせた旨辛冷しゃぶ！赤ぽん酢をかければワンランクアップの一皿が完成しますよ。

水菜と長ねぎは同じくらいの長さに細切りして、お湯にくぐらせ少しクタっとしたら、ざるにあけて水気を切っておく。大根はおろしておく。プチトマトは1/2に切り、小ねぎは刻んでおく。
鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆがいたらざるにあけて水気を切り、そのまま冷ます。
ゆがいた水菜と長ねぎを器に盛り、その上に豚肉を盛る。大根おろしをのせて赤ぽん酢を回しかける。
ミニトマトを添えて、小ねぎを散らす。

このレシピに使われている商品

赤ぽん酢 　　

調味料選手権2023　審査員特別賞　受賞
赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。
辛味と酸味のバランスが良く、クセになります。

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