1. HOME
  2. ブログ
  3. なすのしょうが焼き

なすのしょうが焼き

なすが主役の一品。しっかり甘辛味でごはんがすすみます!

【材料】 (2人前)

なす 3本
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
★千歳(2倍濃縮めんつゆ) 大さじ2
★おろししょうが 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1

【作り方】

  1. なすを縦に薄く切り、10分くらい冷水にさらしてアクを抜く。
  2. なすの水気を取り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで3分ほど加熱する。
  3. ★をよく混ぜ合わせる。
  4. なすの表面に片栗粉を薄くまぶす。
  5. 焼き色がついたら(3)を回しかけ、よく絡ませる。
  6. 器に盛り付け、小ねぎを散らす。

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

関連記事