タコの唐揚げ＆玉ねぎの唐揚げ
【材料】 (2人分)
| 茹でタコ | 50g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 千歳～めんつゆ～ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| 揚げ油 | 適量 |
【作り方】
- タコは一口サイズのぶつ切りに切り、玉ねぎは1cm幅ののくし切りにする。
- 玉ねぎがバラバラにならないようつまようじでとめる。
- 千歳を切った材料に少し浸るぐらいまで入れ、片面5分ずつ漬ける。
※千歳は下味が甘みベースなので、コクがあり深い味わいに仕上がる。 - 調味料から取り出し少し水気を切って片栗粉を付ける。
※付けすぎると竜田揚げっぽくなってしまうので注意する。 - 揚げ油を中火で熱し、きつね色になるまで揚げる。
このレシピに使われている商品
千歳～めんつゆ～
キノエネ丸大豆しょうゆにかつお節、本みりんをたっぷり使い、本格的な味に仕上げた醤油屋のめんつゆです。
