チキンソテー トマトソース
野菜を使ったお手製トマトソースをたっぷりかけた食べ応えのあるチキンソテーです！
【材料】 (2人分)
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/4本（40g） |
| なす | 1/4本（40g） |
| パプリカ | 1/6個（20g） |
| カットトマト（缶） | 100g | ステーキソース | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
【作り方】
- 〔トマトソースを作る〕ズッキーニ、なす、パプリカを１ｃｍの角切りにする。なべにサラダ油を大さじ１/２熱して角切りにした野菜を炒める。
- 火が通ったらカットトマト、ステーキソース、水80ml、砂糖を加えて中火で６～７分煮る。塩こしょうで味を整える。
- 鶏もも肉は余分な脂を取り除いて塩・こしょうをふる。
- サラダ油をひいたフライパンで皮目から焼く。
- 両面焼き、火が通ったら食べやすい大きさにカットして器に盛りつけ、〔2〕のトマトソースをかける。
このレシピに使われている商品
ステーキソース
調味料選手権2022 入賞
肉のおいしさを引き立てるステーキソースです。
本醸造こいくち醤油におろし玉ねぎを加え、発酵調味料、香辛料などで旨味を整えました。
ハンバーグステーキ、豆腐ステーキ、野菜炒め等にもおすすめです。
