チャーシューエッグ
おうちで本格チャーシューエッグ！
【材料】 (2～3人分)
| 豚肩ロース肉（ブロック） | 500g |
|---|---|
| 長ねぎ（青い部分） | 1本分 |
| A しょうゆ | 100ml |
| A 酒 | 50ml |
| A 水 | 300ml |
| A 砂糖 | 大さじ2 |
| A 生姜（スライス） | 1片 |
| 卵 | 1個 |
| ステーキソース | 大さじ3 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
| ･･････千切りきゃべつ |
【作り方】
- 豚肩肉をフライパンで全面に焼き目をつける。
- 鍋にAをすべて混ぜ合わせて〔1〕を入れて弱火で30分煮込み、さらに裏返して30分弱火で煮込む。
- 目玉焼きを作る。
- チャーシューはお好みの大きさにカットする。器に千切りキャベツを敷いて、チャーシューを並べる。その上に目玉焼きを乗せて、ステーキソースをかけて完成。
このレシピに使われている商品
ステーキソース
調味料選手権2022 入賞
肉のおいしさを引き立てるステーキソースです。
本醸造こいくち醤油におろし玉ねぎを加え、発酵調味料、香辛料などで旨味を整えました。
ハンバーグステーキ、豆腐ステーキ、野菜炒め等にもおすすめです。
