菜の花と卵の混ぜご飯
しょっぱすぎず、甘すぎない、丁度良い優しい味が食欲をそそります！
【材料】 1合分
| ご飯 | 1合 |
|---|---|
| 菜の花 | 1/2束（80g） |
| 白しょうゆ | 大さじ1 |
| 昆布だしの素 | 小さじ1/2 |
| 炒りごま | 大さじ1 |
| A卵 | 2個 |
| A白だし | 小さじ1 |
| A砂糖 | 少々 |
【作り方】
- 菜の花は1分ほど塩ゆでをし、水気を切り0.5～1㎝幅に切る。
- 刻んだ菜の花に白しょうゆ、昆布だしの素を入れ混ぜ合わせる。
- Aの材料すべてボウルに入れ、フライパンに油をひき弱火∼弱中火で卵をよく混ぜながら炒める。ポロポロになるまで炒めたら取り出す。
- ご飯に菜の花、卵、炒りごまを入れ混ぜ合わせる。
このレシピに使われている商品
白しょうゆ
うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。
味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります
色の淡さと香りを生かしたお吸い物や、茶碗蒸しなどの料理のほか、洋食、中華などにもご使用できます。
