【おつまみの逸品】たこのカルパッチョ
シンプルながらも赤ぽん酢の辛味とゆずの香りが絶妙に調和して、この一品を特別なものにしてくれます！
【材料】 (2人分) 調理時間10分
| 蒸しだこ(刺身用) | 150g | ||
|---|---|---|---|
| 水菜 | 1/2株 | ||
| 赤ぽん酢 | 大さじ1.5 | オリーブオイル | 大さじ2/3 |
【作り方】
- 赤ぽん酢とオリーブオイルは合わせておく。
- 蒸しだこは薄いそぎ切りにする。
- 水菜は3㎝位にカットする。
- お皿に盛りつけ、1をかける。
このレシピに使われている商品
赤ぽん酢
調味料選手権2023 審査員特別賞 受賞
赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。
辛味と酸味のバランスが良く、クセになります。
