【土用の丑の日】うな玉丼
【材料】 (1人分)
| ご飯 | 200g |
|---|---|
| うなぎの蒲焼き | 1/3尾 |
| 丹樺～万能たれ～ | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| 紅緋～うすいろつゆ～ | 20ml |
【作り方】
- うなぎの蒲焼きに丹樺を塗り、2cm位の角切りにする。
- 卵は溶いておく。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 小さめのフライパンに紅緋と水、③を入れ火にかけて中火で2分煮る。
- ①を入れ1～2分煮たあと、②の卵を回し入れてフタをし、卵が好みの硬さになるまで火を通す。
- ごはんを丼によそい⑤を乗せ、お好みで三つ葉などを添える。
このレシピに使われている商品
丹樺～万能たれ～
キノエネ本醸造しょうゆの風味を生かし、ほどよい甘味に仕上げました。
とろみがあり素材と絡みやすく、よく味がのり、赤味に富んだ照りつやがつく本格的な「たれ」です。
照焼き、丼物、蒲焼、炒め物、煮物など様々なお料理にお使いいただけます。
